-
1 starch flour
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > starch flour
-
2 farina
[fə'riːnə]1) Общая лексика: белый налёт на листьях, картофельная мука, крахмал, манная крупа, мука, порошок, пыльца, тонкий порошок, цветочная пыль, фарина (мука-крупчатка), манная каша2) Биология: белый мучнистый налёт, цветочная пыльца3) Сельское хозяйство: крахмальная мука, белый мучнистый налёт (на листьях, напр. примулы)4) Текстиль: картофельный крахмал5) Пищевая промышленность: фарина6) Макаров: мелкий порошок -
3 Kartoffelmehl
сущ.1) общ. картофельный крахмал2) тех. картофельная мука3) пищ. крахмальная мука, мука из картофельных хлопьев -
4 Stärkemehl
-
5 Arrowroot
-
6 fecola
-
7 fecola
-
8 fecola
-
9 starch flour
Пищевая промышленность: крахмальная мука -
10 Arrowmehl
сущ. -
11 Arrowroot
сущ.2) пищ. арроурут (крахмал из корневищ или клубней многих тропических растений, первоначально марантовый крахмал), аррорут (крахмал из корневищ или клубней тропических и субтропических растений) -
12 Batatenmehl
сущ.пищ. бататовая крахмальная мука, бататовый крахмал -
13 Kraftmehl
-
14 arrowroot
крахмальная мука, добываемая из корневищ, клубней и плодов ряда тропических растений; используется как загустительEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > arrowroot
-
15 grits
1. n овсяная крупа2. n овсяная мука грубого помолаСинонимический ряд:feed (noun) bran; farina; feed; fodder; forage; meal; provender
См. также в других словарях:
АРРОРУТ — (англ. arrow root стрельчатый корень). Род крахмала, добываемый из мучнистых корней южноамериканских растений: Maranta Arundinacea и indica. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. АРРОРУТ am. ar … Словарь иностранных слов русского языка
крахмал — Заимствование из польского, где krochmal ( крахмал ) является немецким заимствованием. В немецком Kraftmehl – крахмальная мука образовалось как сложение двух слов: Kraft – сила и Mehl – мука … Этимологический словарь русского языка Крылова
скорблый — иссохший, сморщенный, заскорузлый, корявый , скорбнуть сохнуть, морщиться, коробиться, сжиматься , скорбить делать жестким , скорбило крахмал . Сближают с болг. скроб крахмал , сербохорв. скро̏б, род. п. скро̀ба крахмальная мука , скро̀бити,… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Аррорут — (англ. arrowroot) крахмальная мука, добываемая из корневищ, клубней и плодов ряда тропических растений. Вестиндский А. получают из корневищ маранты, бразильский А. из корневищ маниока, гвианский А. из плодовой мякоти бананов. По… … Большая советская энциклопедия
Имбирные — (Zingiberaceae Richard) семейство однодольных растений порядка Scitamineae. Многолетние травы, у которых от подземного корневища отходит несколько надземных облиственных стеблей. Корневища у большинства видов длинные ползучие, часто узловатые и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Имбирные — ? Имбирные Альпиния пурпурная (Alpinia purpurata) … Википедия
Zingiberaceae — ? Имбирные Альпиния пурпурная (Alpinia purpurata) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия
Zingiberidae — ? Имбирные Альпиния пурпурная (Alpinia purpurata) Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия
КРАХМАЛ. — Из польск. яз. в XVIII в. Польск. krochmal крахмал в свою очередь заимств. из нем. яз., в котором Kraftmehl крахмальная мука> является результатом сложения д. ух слов: Kraft сила и Mehl Мууа … Этимологический словарь Ситникова
ВАРФАРИН, ЗООКУМАРИН, КУМАФЕН — (детмор, пролин, ракс, ратоксин) C19Hl6O4 М.м. 308,2 3 (α Ацетонилбензил) 4 гидроксикумарин (Wisconsin Alumni Research Foundation) Белое кристаллическое вещество, т. пл. 159 161 °С. Малолетуч. Почти нерастворим в воде, бензоле, растворим в… … Пестициды и регуляторы роста растений
Пшеница* — (Triticum L.) род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Колоски 2 5 цветковые; цветы… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона